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Schonend garen - kein Problem

Vitello-Kochkultur dünstet das Gemüse, dies ist ein schonendes Garverfahren, bei dem Geschmack, Farbe und Nährstoffe weitgehend erhalten bleiben. Wir geben etwas Fett in die Garflüssigkeit, dies intensiviert den Geschmack und ermöglicht die Verwertung der fettlöslichen Vitamine.

Kochen oder kochen lassen?

Wir kochen mit Ihnen, für Sie und bei Ihnen!

Lassen Sie Ihr Fest zum unvergesslichen Erlebnis werden! Mit unserem vielfältigen Buffetangebot können Sie sich und Ihre Gäste kulinarisch verwöhnen lassen – ganz ohne Mühe!

Vegan geniessen

In Zusammenarbeit mit dem "Veganer-Coach" - www.veganer-coach.de - organisieren wir Schulungen und Buffets rund um die gesunde und vegane Küche. Lassen Sie sich überraschen und faszinieren.

 

info@vitello-kochkultur.de

 

Passend für Kinder

 

DIE HERAUSFORDERUNG

Unsere Kunden sind Schul- und Kindergartenkinder, die sich ihr Mittagessen häufig ganz anders wünschen als wir Erwachsene es als gesund erachten.

 

UNSERE VORGEHENSWEISE

Wir haben gelernt, dass bei

zu „grünem“ Essen oder der

Verwendung von starken Gewürzen den meisten Kindern der Appetit vergeht. 

Daher verzichten wir beispielsweise auf Petersilie als Dekoration über dem Essen und servieren Gemüse nach Möglich-keit separat, um ver-unsichertes Herumstochern im Essen zu vermeiden.

 

UNSER ZIEL

Glückliche Kinder, die ihr Essensspektrum durch das tägliche Mittagessen erweitern und Eltern, die mit der Zusammenstellung und dem Nährstoffgehalt des Mittagessens ihrer Kinder zufrieden sind.

 

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