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Schonend garen - kein Problem

Vitello-Kochkultur dünstet das Gemüse, dies ist ein schonendes Garverfahren, bei dem Geschmack, Farbe und Nährstoffe weitgehend erhalten bleiben. Wir geben etwas Fett in die Garflüssigkeit, dies intensiviert den Geschmack und ermöglicht die Verwertung der fettlöslichen Vitamine.

Kochen oder kochen lassen?

Wir kochen mit Ihnen, für Sie und bei Ihnen!

Lassen Sie Ihr Fest zum unvergesslichen Erlebnis werden! Mit unserem vielfältigen Buffetangebot können Sie sich und Ihre Gäste kulinarisch verwöhnen lassen – ganz ohne Mühe!

Vegan geniessen

In Zusammenarbeit mit dem "Veganer-Coach" - www.veganer-coach.de - organisieren wir Schulungen und Buffets rund um die gesunde und vegane Küche. Lassen Sie sich überraschen und faszinieren.

 

info@vitello-kochkultur.de

 

Vegetarisches Buffet

Salat
Grüner Salat in Kräuter-Vinaigrette
Tomaten und Mozzarella mit Basilikumöl 

Warme Gerichte
Penne in cremiger Pilzsauce 
Ratatouillegemüse mit Kartoffeln
Blumenkohl und Broccoli mit dreierlei Käse

Dessert
Fruchtkorb
Tiramisu

Dazu
Vollkornbrot, Butter

 

Pro Person 19,50 €

 

Gartenbuffet

 

Salate
Sojasprossensalat mit Mandeln 
Tomatensalat mit roten Zwiebeln 
Zucchini - Paprikasalat 
Salatplatte mit Gurken und Schafskäse 

Suppe
Maiscremesuppe

Warme Gerichte
Broccoliauflauf 
Wirsingröllchen mit Kräuterbutter und geschmolzenen Tomaten

Dessert
Käseauswahl
Joghurt – Himbeerterrine mit Joghurt
Frischer Obstsalat 

Dazu
Vollkorn- Brotauswahl, Butter

 

Pro Person 20,50